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冷库速冻间温度多少-源龙电器(在线咨询)-速冻冷库

发布时间:2020-10-03 16:31:53        

食品冷库设计使用中需要注意的问题

冷库为了保持一定低温的特殊建筑物,地坪、墙壁和屋顶都敷设有一定厚度的防潮气层和隔热层,以减少外界热量的传入,同时,为了减少吸收太阳的辐射热,速冻冷库,冷库的外墙表面一般都涂成白色或浅色,那么,我们今天就来说说食品冷库在使用中需要注意哪些问题?

1、在贮藏淡季,冷库速冻间温度多少,会有部分没有贮藏商品的空库,还有时各个库房贮藏的商品不同,温度要求不一致,由于有的冷库各库房之间的隔墙无隔热层,如果空闲库与贮藏商品的库房相邻,或相邻两个库房贮存不同温度的产品,若两者之间温度相差较大,会互相影响,温度难以保证,进而影响贮藏质量。应尽量让贮藏商品的几个库相邻,贮藏温度相同或相近的相邻;

2、冷库制冷设备在出现故障时,要尽快联系冷库厂家进行修理,以减少食品损坏带来的损失;

3、一般的食品都是有贮藏时间的,不同种类其贮藏的时间也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的保存时间在3个月内,一般水果保鲜期较短,大概在1个月内。不同种类的时间不同;

4、冷库库房要保持清洁、干燥、经常清除残留物和结冰,库内不能出现积水。食品每冷加工一次就要做机械除霜,冷加工3至4次就要用热融除霜。而且应随着冷却器上的霜层的增加经常进行。同时还需经常通风换气,保持库内含氧量和湿度

5、存储食品不可以直接与地面接触。一,为了防潮。避免食品变质。二,为了达到食品卫生标准的规定;三,速冻冷库和冷冻冷库的区别,为了摆放整齐;

6、工作人员在库内,会不断的释放热量,使热负荷增加,因此,应尽量减少库内操作人员及操作时间,能不在库内操作的尽量不在库内。









冷库设计要点有哪些?

  冷库设计要点是按照所设计冷库性质、生产指标进行的。它必须符合生产的工艺流程、运输、设备和管道布置的要求,既能方便生产管理又要经济合理。今天就给大家详细的介绍一下冷库设计的要点,希望对大家有所帮助!  

1、冷库内外金属设计合理,速冻库冷库板厚度,避免冷桥设计;  

2、当有冷却物冷藏间和物冷藏间时,要明确划分冷热区,及高温库区与低温库区、常温穿堂,中温穿堂与低温穿堂,这样不但可以方便制冷系统管道的布置,减少耗冷量和隔热工程量,而且能避免热货进库时容易出现的起雾现象; 

3、冷库设计中注明施工中关键操作的注意事项,并严格执行;  

4、设计中制冷设备布局合理,设备能力符合冷库需求;  

5、分发间、穿堂、电梯、楼梯间的布置,以及门口的大小、位置、数量和月台的连接,一定要满足食品进、出库的需要和便利;  

6、对居住有其他民族的地区,应考虑其他民族的生活习惯,设计时应使牛羊肉猪肉分别加工与贮藏;  

7、冷库设计安装中制冷系统各部件管径的选择要符合冷库需求;  

8、在设计时应考虑到“机组、风机、膨胀阀、过滤器等的安装位置要便于观察和维修调节”;  

9、设计在合理的同时也应考虑到美观问题;(如线管和管路的布置等) 

10、电脑温控数据的设计应符合使用要求;  

11、设计中应有“对整个系统的保护接地或保护接零措施”;  

12、设计应符合***及行业相关政策要求,并注明;  

13、尽量扩大使用面积,即净面积与建筑面积的比例。也要考虑把结构的简化,尽量布置等跨和对称。  





节能冷库在目前处于一个什么样的状态?

对环境保护,可以说非常重要了,虽然说我们生活变好了,但是因为科技的发展,让我们所拥有的资源在不断的变少,不断是加剧水资源,或者是其他资源的减少,所以我们现在要做的就是减少更多能源的丢失,节能,避免其他物质的流失,所以现在有些行业就是从环保方面出发,创造的行业就有节能冷库。

鼓励建设节能环保型冷库工程或对老旧冷库进行技术改造,提高冷库安全、环保、节能水平。支持农产品流通企业建设具有储存、分拣、加工、包装、配送、追溯等功能的低温加工配送中心,开展农产品冷链流通标准化示范,提升农产品冷链物流水平。

在我国长时期的打算经济体制下,冷库只是起到一个低温蕴藏客栈的浸染,是一个办理节沐日食物打算供给的办法,以是在很长一段时刻内冷库的冷冻品质料、加工、以及冷冻制品的移动流程较量简朴,以至冷库的物流属性长时刻被其冷冻属性所包围。进入市场经济后,一些冷库因为其地区位置不可以或许顺应市场对物流的要求,致使其策划业绩不佳,利润较少,以至企业处于逆境。

未来五年,我国冷库行业仍将保持稳定增长,冷库库容规模继续扩大,增速随着基数zeng高、行业逐步进入成熟发展期等因素影响趋于收窄。而在***对冷链物流发展的政策支持下,随着冷链市场的不断发展,冷库市场的必将稳步前行,潜力依旧巨大。




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